要求商户承担70%-80%，京东外卖被抵制、“割韭菜”式补贴惹众怒
近日，京东外卖再次调整“百亿补贴”政策，将原先商家和平台各承担50%的补贴成本抬高为商家需承担70%-80%。据天津、无锡、南昌、泉州等地商家反馈，后台已能看到最新活动信息，以主力活动“满11减10”为例，商家需承担7元补贴以及全额配送费。
专访Sip Siip王炬：“杯酒革命”如何解锁餐饮百亿增量市场？
在餐饮业盲目追求“多业态混搭”的今天，打破餐厅葡萄酒销售低迷怪圈，Sip Siip所搅动的“杯酒革命”，正在打破餐饮业的微利困局、成为全行业期待的转机。如果能抓住未来关键窗口期，通过精准场景切入和标准化运营，餐饮老板有望在酒水赛道弯道超车。
让新生意启动更简单！饿了么发布“AI入驻智能经理”，新商家入驻流程缩短至分钟级
在上海弄堂做了快20年早餐生意的陈爷爷一直有上线外卖的想法，此前对于线上平台生意的启动总有各种疑问和顾虑，在体验饿了么AI入驻智能经理后，当日就快速完成了新店上线申请。
“创新浇头面+灵活集合店”走俏餐饮业，一时五品牌或成大黑马？
2023年后消费降级压力导致高价粉面类品牌遇冷，但浇头面却作为一种新的顾客选择开始爆发，凭借“高性价比+地域文化+情绪价值”特性异军突起。有一家主打各地特色浇头面“集合店”的品牌“一时五现炒浇头面馆”引起了我们注意，这个品牌值得餐饮业关注。
细数2024年餐饮业八大现实，仰望星空之余也要多低头看路
在一些业内人士看来，2024年，餐饮业经历了“冰与火之歌”。距离2025年春节，还有不到6天了。值此新旧交替之际，筷玩思维今天这篇文章就来带着大家深入回顾下整个2024年发生的大事儿以及出现的深刻变化，正所谓“既要仰望星空，又要低头看路”。
弄堂社区小厨韩云峰：一店七开且易复制，未来餐饮好项目在社区
国家政策的推动以及市场刚需稳健，这都让社区餐饮在“加速度”发展。韩云峰认为，“小投入、全时段、一店七开。餐饮未来的几十年应该是得社区得天下，满足老百姓一日三餐需求的品牌才能干得长，这也是餐饮小本创业理想的方向”。
掀起儿童餐热潮，西贝是如何打造核心壁垒的？
有人不禁发问，重做儿童餐的西贝难道要改换赛道？此前深埋在顾客心中的品牌符号，是否会被彻底颠覆？“西北菜”与“儿童餐”是否身处天平的两端、此消彼长？想要弄懂上述这些问题，详看筷玩思维今天这篇文章就都清楚了。
新茶饮陷入价格战焦虑，茶百道等穿越发展周期有了新思路
在价格内卷之下，获取增量、增加利润愈加困难。筷玩思维(www.kwthink.cn)注意到，以“加盟制茶饮第一股”茶百道为代表的部分茶饮品牌，率先开通了“秒提”功能，一番业务链条连接后，门店服务得到差异化提升并直接打开了新的增收和提效空间。
顺势而为？和府捞面拿什么“硬控”性价比
一剂降价“猛药”过后，和府捞面的未来在哪里？在过去的三年里，和府捞面可以说经历了一段在外界看来的“至暗时刻”，但从这一次横空出世的一套高端局新玩法、新举措来看，它似乎在低身蛰伏时，准备好了蓄力一搏。
闽菜“餐二代”徐小燕公益账本：2年参与捐建427座乡村儿童操场，1笔订单捐赠1元
闽菜“餐二代”徐小燕：1笔订单捐赠1元，公益应该是生意和生活的一部分。
