产业资讯

据筷玩思维(www.kwthink.cn)了解，茶饮连锁品牌“甜啦啦”在近日推出了一款牛油果饮品“超牛牛油果”，意图将牛油果饮品做成一款质高价优的高频消费品。相信在甜啦啦入场12元/杯的牛油果饮品之后，这个细分单品又将会有一波新热潮。

需求回升叠加AI增效、“AI+私域营销”飞轮开启，微盟2023半年报业绩持续回暖、重燃新动能。

现在，“中餐现代化=传统中餐烹饪艺术+现代食品科学技术+现代化管理手段”这个等式，已被做成铭牌挂在了贾国龙办公室显眼的位置，以此来总结过去，也提示西贝未来的发展方向。

2023年5月18日，深圳市富匙科技有限公司宣布，已成功收购东南亚地区领先的SaaS解决方案提供商Ascentis(安胜旗)。交易完成后，富匙科技获得Ascentis超过60%的股权、成为Ascentis的控股股东。

预制菜存有不少历史遗留难题，预制菜产业和消费确实有大机会，但它不是一个企业能做完的，需要整个餐饮食品产业共同携手。

近日，新经济SaaS龙头“微盟集团”对餐饮行业头部数字化服务商“奥琦玮”以资产注入和现金的方式进行了战略投资。交易完成后，微盟约持有奥琦玮25.68%的股权。在业务上，微盟和奥琦玮可形成联合之势、全方位助力餐饮企业数字化升级。

财报数据显示，微盟2022年数字商业收入为18.39亿元，其中，订阅解决方案(即SaaS业务)收入较上年增长8.7%至12.92亿元，实现连续三年稳步增长。SaaS业务里的智慧零售收入同比内生增长45.5%，占订阅解决方案收入40%。

一日之计在于晨，一晨之计在于餐。中国人的早餐，从来不缺花样。麦当劳正用“365阳光”计划持续加码万亿早餐市场......

中国这么大，其实还有很多小吃没有被挖掘出来。小吃这个赛道从不缺乏创新和生命力，好的产品可以一直传承、回味下去，台湾炸物很有可能就是那个在未来将闪闪发光的大品类。

从食品安全到顾客及员工健康、从数字化转型到数字化竞争，无论疫情在与不在，这两个方面都是餐饮企业当下和未来要好好思考的事儿。