深度原创干货类文章汇总 以海底捞“下饭火锅菜”为例,餐企如何携平台抓住顾客的心和胃? 林国瑞 • 1年前 (2023-12-26) 在海底捞“下饭火锅菜”这个案例中,我们看到了品牌与外卖平台联合开展新品研发的优势,这其中就蕴藏了品牌新的生意增长机会点。在饿了么新品研发能力支持下,海底捞“下饭火锅菜”门店在今年7至9月期间完成了快速扩张,订单也实现了超100%的增长。